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本文目录

1. 屈浩大师的做法做法醋溜白菜做法
2. 湘大厨醋溜白菜的做法
3. 吕小厨醋溜白菜的做法

屈浩大师的醋溜白菜做法

材料

白菜叶5片，红辣椒2个，视频视频大蒜3枚 ，家常家常教程葱姜
，醋溜醋溜盐 、白菜白菜味精、做法做法生抽、视频视频醋 、植物油

做法

1 、白菜去掉顶部叶子，切成大块
，红椒 、葱切段
，蒜切片 ，姜切细丝。

2
、白菜在沸水中焯几秒钟，捞出控水。

3 、锅内油烧热  ，放入葱姜蒜 、辣椒炒出香味
。

4、放入白菜，加盐、生抽
。

5
、临出锅时放入味精
，顺锅边淋入醋 ，翻炒均匀盛盘
 。

湘大厨醋溜白菜的做法

白菜掰开撕成块，白菜帮斜刀切片 ，菜帮菜叶分开放 ，准备干辣椒、蒜片，空碗中加入盐、白糖 、生抽 、醋、生粉搅匀
，锅中加油烧热，下入蒜片、干辣椒炒香 ，下入白菜帮炒至断生，下入白菜叶
，将白菜叶炒熟，倒入调好的料汁 ，大火把汤汁收浓即可。

吕小厨醋溜白菜的做法

1
 、主料：大白菜1000克 
。2 、辅料
：大豆油100克、鸡粉适量、胡萝卜一根、花椒面适量、陈醋一大勺、生抽一小勺 、精盐适量、大葱一段、姜两片、蒜五瓣 。

3 、将白菜洗净，一片一片撕下，然后斜切成片。4、将胡萝卜切成菱形块 。5 、大葱切成片 ，蒜切成片，姜切成片 。

6 、炒勺里放底油烧开 ，然后放花椒面葱、姜、蒜、胡萝卜翻炒均匀
。7
、将切好的白菜片倒入炒勺中翻炒。

8 、加入陈醋 ，生抽 ，精盐翻炒均匀炒熟，然后加入鸡粉即可 。

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